Dieta del hielo.

Comer hielo aumenta la tasa metabólica basal: “Cuando la ingestión de cantidades clínicamente significativas de hielo, el cuerpo debe quemar energía para calentar el hielo a la temperatura corporal. La ingestión de hielo también proporciona un cierto nivel de saciedad”.

Weiner dice que con la ingesta de un litro de hielo, se queman alrededor de 160 calorías lo equivalente a la cantidad de energía consumida al corre una milla. Y defiende que se puede perder peso aunque no se reduzca la ingesta de alimentos y aboga por este método como un complemento a una dieta saludable. Por ejemplo, en la cena reemplazar ese postre convencional por un granizado casero sin calorías.
Weiner añade que si se quema un extra de 160 calorías al día y se necesita alrededor de 3.500 calorías para perder una libra de grasa, si se come un litro de hielo por día durante un mes, sería  el equivalente a perder una libra al mes (medio kilo aproximadamente).
Su teoría se ha puesto seriamente en entredicho, por ejemplo Rehan Jalali, nutricionista de celebrities con sede en Los Ángeles. “A menos que su nombre sea Mr. Freeze (el malo de Batman), no creo que la dieta del hielo sea una solución de pérdida de peso viable para cualquier persona sensata. Es una premisa errónea; Por ejemplo, el proceso de gasto de energía y la quema de calorías es muy complejo”.

Según Jalali, entre cuyos clientes se incluyen Ben Affleck, Sly Stallone, Forest Whitaker, Debra Messing y Halle Berry, simplemente comer más hielo no dará lugar a la pérdida de grasa significativa. “No he visto ningún estudio publicado que sugiera que el consumo de hielo puede ayudar a perder peso.”